1. اصول تولید پنیر و فراورده‌ها‌ی آب پنیری
پدیدآورنده : رشیدی، حسن، ۱۳۵۲-
موضوع : پنیرسازی صنعتی,پنیر - انواع,لبنیات,لبنیات - تولید
۳ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
2. بررسی پدیده‌ی گرفتگی بیولوژیکی در فرآیندهای میکرو و نانو فیلتراسیون آب‌پنیر برای خالص‌سازی پروتئین‌های ارزشمند آن
پدیدآورنده : /سارا سهرابی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : نانوفیلتراسیون,میکروفیلتراسیون,پدیده ی گرفتگی بیولوژیکی,آب پنیر,غشای نانوساختار سرامیکی
3. بررسی پدیده‌ی گرفتگی در بکارگیری غشاهای سرامیکی نانوساختار در جداسازی چربی و پروتئین‌های ارزشمند از آب پنیر
پدیدآورنده : /رزا گل بندی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : غشای نانوساختار سرامیکی,آب پنیر,پدیده‌ی گرفتگی,مکانیسم های حاکم
4. بررسی تأثیر کاربرد دی اکسید کربن به عنوان روش نگهداری شیر خام سرد شده روی خواص کیفی و کمی پنیر سفید ایرانی
پدیدآورنده : /رودابه محمدی دوبرجی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : Iranian White Cheese,CO2,Lipolysis,Proteolysis
5. بررسی تجربی و بهبود فرآیند بازیابی غشایی پروتئین آب پنیر در کارخانه لبنیات هنر سراب
پدیدآورنده : میر علی موسوی,موسوی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
6. بهینه سازی محیط کشت برای تولید متابولیت های ضد سرطان توسط لاکتوباسیلوس JTa1
پدیدآورنده : پریا نباتی سلطان احمدی,نباتی سلطان احمدی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
7. پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
پدیدآورنده : كوزيكووسكي، فرانك
کتابخانه: کتابخانه عمومی حسینیه ارشاد (تهران)
موضوع : پنير ◄ لبنيات - توليد
رده :
637
/3
ك
825
پ
8. روش نگهداري و تهيه شير، ماست و پنير در منزل
پدیدآورنده : / تدوين مجتمع آموزش جهاد کشاورزي خراسان، گروه صنايع غذايي
کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)
موضوع : لبنيات -- توليد,شير -- پاستوريزه کردن,ماست -- توليد
رده :
۶۳۷
/
۱
ر
۸۳۴
9. شير و پنير
پدیدآورنده : هويت، سالي
کتابخانه: کتابخانه عمومی حسینیه ارشاد (تهران)
موضوع : لبنيات - توليد ◄ لبنيات ◄ پنير ◄ شير
رده :
641
/3
ﻫ
896
ش
10. شیر و پنیر
پدیدآورنده : / [تالیف سالی هیویت],هیویت,Hewitt
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع : لبنیات,پنیرسازی,شیر,پنیر, -- ادبیات کودکان و نوجوانان, -- ادبیات کودکان و نوجوانان, -- ادبیات کودکان و نوجوانان, -- ادبیات کودکان و نوجوانان, -- تولید
رده :
SF
۲۵۰
/
۵
/
ه
۹
ش
۹ ۱۳۸۷
11. کاربرد فراپالایش )اولترا فیلتراسیون ( در صنایع غذایی و لبنی,Application of ultrafiltration in the dairy industry
پدیدآورنده : نویسنده ادموند رینر ,,رنر? ادموند
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : فراپالایش لبنیات - تولید
رده :
SF
250/5
/
ر
9
ک
2
12. کاربرد فراپالایش )اولترا فیلتراسیون ( در صنایع لبنی ,Application of ultrafiltration in the dairy industry
پدیدآورنده : تالیف رینر و عبدالسلام , ,رنر? ادموند
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : فراپالایش لبنیات - تولید
رده :
SF
250/5
/
ر
9
ک
24
13. کاربرد فراپالایش )اولترافیلتراسیون (UF در صنایع لبنی
پدیدآورنده : ]تالیف ادموند رینر؛ مترجم مجید دیدری، فرهاد فرهنودی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی امیرکبیر (تهران)
موضوع : فراپالایش , لبنیات - تولید
رده :
SF
250/5
/
ر
735
14. کاربرد فراپالایش (اولترافیلتراسیون) در صنایع غذایی و لبنی
پدیدآورنده : رنر، ادموند Renner, Edmund
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (تهران)
موضوع : فراپالایش,لبنیات - تولید
رده :
SF
250
.
5
.
R4619
